TARTAR DE SALMÓN CON AGUACATE Y SÉSAMO TOSTADO, ALIÑADO CON SOJA CÍTRICA Y MAYONESA DE LIMA

MINI BURRATA SOBRE PAN CRISTAL, PESTO DE ALBAHACA, TOMATE CONFITADO Y POLVO DE ACEITUNA NEGRA

CANELÓN CRUJIENTE DE PATO CONFITADO, CON CREMA LIGERA DE FOIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA

BRIOCHE DE PANCETA IBÉRICA LAQUEADA, CON ENCURTIDOS CASEROS Y SALSA TERIYAKI

CREMA DE CALABAZA ASADA Y CURRY SUAVE, CON LANGOSTINOS SALTEADOS Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO

MELOSO DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA CON PURÉ TRUFADO Y VERDURAS BABY GLASEADAS

LOMO DE LUBINA SALVAJE AL HORNO, SOBRE CREMA DE PUERROS Y CHIPS DE ALCACHOFA

RISOTTO DE SETAS SILVESTRES Y PARMESANO, TERMINADO CON MANTEQUILLA Y TOQUE DE TRUFA (OPCIÓN VEGETARIANA)

TEXTURAS DE CHOCOLATE CON CRUMBLE DE ALMENDRA Y SORBETE DE FRUTOS ROJOS

INCLUYE UN PAN, UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKEN, REFRESCO, AGUA PEQUEÑA SIN GAS, COPA DE VINO BLANCO O TINTO DE LA CASA), UVAS DE LA SUERTE Y COPA DE CAVA

*MENÚ Y PRECIO POR PERSONA

LA CENA EMPEZARÁ A LAS 20:30H / VÁLIDO SÓLO LA CENA DEL 31 DE DICIEMBRE

ES NECESARIO RESERVA PREVIA Y SEÑAL BANCARIA PARA LA CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA

OPCIÓN DE BARRA LIBRE QUE INCLUYE AGUA REFRESCOS CERVEZA Y VINO BLANCO Y TINTO DE LA CASA POR €15 MÁS SOBRE EL PRECIO DEL MENÚ

MÍNIMO PARA DOS PERSONAS

LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICACIÓN O CANCELACIÓN DEL CONTENIDO DEL MISMO SIN PREVIO AVISO

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