Menú Degustación

ENTRANTES

A COMPARTIR TODOS

ENSALADA CÉSAR CON SALSA CÉSAR DE LA CASA, POLLO A BAJA TEMPERATURA, PARMESANO, PICATOSTES, TOMATES CHERRY ASADOS Y POLVO DE ACEITUNA NEGRA. (OPCIÓN VEGETARIANA / ADAPTABLE SIN GLUTEN)

SARTÉN DE HUEVOS A 65°C CON BOLETUS SALTEADOS, MIGAS CRUJIENTES Y ACEITE DE TRUFA NEGRA. (ADAPTABLE SIN GLUTEN)

BROCHETAS DE PULPO GRATINADAS AL HORNO CON ALI OLI, CON PIMENTÓN DE LA VERA Y PATATA EN DOS TEXTURAS. 1 UD. (ADAPTABLE SIN GLUTEN)

SEGUNDO PLATO

INDIVIDUAL A ELEGIR

CARRILLADA DE TERNERA COCINADA A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE OPORTO Y SU PROPIO JUGO ACOMPAÑADO DE ESPUMA DE PATATA AL AOVE

LOMO DE BACALAO CONFITADO EN AOVE Y AJO CON PARMENTIER DE PATATA Y NUESTRO PISTO MANCHEGO

RISOTTO DE TRUFA NEGRA Y BOLETUS "A NUESTRA MANERA" TERMINADO CON PARMESANO Y SAL DE MONASTRELL (OPCIÓN VEGETARIANA)

POSTRE

AL CENTRO

TORRIJA CON PAN BRIOCHE CARAMELIZADA CON HELADO DE TURRÓN DE JIJONA Y ALMENDRA CROCANTI

PRECIO: 35€*

*MENÚ Y PRECIO POR PERSONA

INFO Y OPCIONES

INCLUYE UN PAN Y UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKEN, REFRESCO O AGUA PEQUEÑA SIN GAS)

OPCIÓN DE BARRA LIBRE DE JARRAS DE HEINEKEN Y DE TINTO DE VERANO DESDE LOS ENTRANTES HASTA LOS POSTRES POR +5€

    1. MÍNIMO 2 PERSONAS.

    2. PRECIO POR PERSONA. LOS MENÚS NO SE PUEDEN COMPARTIR

    3. LOS MENÚS ADAPTADOS A SIN GLUTEN TIENEN UN SUPLEMENTO DE +2,5€

    4. MISMO MENÚ PARA TODA LA MESA.

    5. LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICACIÓN O CANCELACIÓN DEL CONTENIDO SIN PREVIO AVISO.