Pericana con tomate de Mutxamiel trinchado y alcaparrones, acompañado de migas al pimentón dulce. (Opción carta)
Ensalada cesar con crujiente de pollo, lascas de parmesano, maíz, cherry y aceitunas negras.
Sartén de huevos a 65° con ragout de boletus y migas trufadas con aceite de trufa negra. (Opción +1,5€) (Opción vegetariana)
SEGUNDOS
Pasta a la marinera con fondo de pescado, pimientos, gambitas y mejillones, aderezado con cilantro y una lima aparte para aderezar al gusto. (Opción +1€)
Brócoli a la bechamel gratinado sobre una lágrima de salsa romescu. (Opción vegetariana)
Solomillo de cerdo con ajetes flambeados al brandy y patatas gajo especiadas. (Opción carta) (Opción +1,5€)
Tataki de Atún sobre confitura de col lombarda, teriyaki, siracha y acompañado con arroz especiado. (Opción + 2€)
POSTRES
Coulant de chocolate blanco con mermelada de fresas y helado de frambuesa. (Opción + 1,5€)
Naranja preparada (zumo de naranja a la miel y canela) (Opción vegetariana)
12,90€
Incluye un pan y una bebida (Caña Heinekken, refresco, agua sin gas o vino tinto o blanco de la casa) postre o café (solo, cortado, café con leche o infusión). Las bebidas no incluidas en el menú se cobraran a parte, sin beneficio de la no consumición de la perteneciente al menú. El menú no se pueden compartir. Se descontará siempre la bebida de menor importe. No Valido para festivos, ni vísperas de festivo. Máximo para grupos de cinco personas. La empresa se reserva el derecho de anular o modificar la disponibilidad del menú sin previo aviso.
MARINERA DE AHUMADOS ESTILO TERRETA CON HUEVAS DE MÚJOL Y TOMATE SECO EN AOVE
TIRAS DE POLLO CRUJIENTES MARINADAS EN SOJA 24 H. Y TERMINADAS POR PANKO CON DUO DE SALSAS MAYONESA DE KIMCHI Y MIEL Y MOSTAZA
NUESTRAS BRAVAS CON SALSA DE TOMATE DE MUCHAMIEL Y AOVE CON MAYONESA DE CHIPOTLE
PARA CONTINUAR (A ELEGIR INDIVIDUAL)
MEDALLÓNES DE SOLOMILLO DE CERDO CON CEBOLLA MORADA CON¬TADA Y SALSA DE CASTAÑAS ACOMPAÑADO DE PATATAS DELUXE ESPECIADAS
CALAMAR NACIONAL A LA PLANCHA TRINCHADO CON ACEITE DE CEBOLLINO Y ACOMPAÑADO DE ARROZ JAZMÍN ESTILO HINDÚ, SALSA ROMESCO Y ALIOLI DE SU PROPIA TINTA
RISOTTO DE TRUFA NEGRA Y SETAS SILVESTRES “A NUESTRA FORMA” TERMINADO CON PARMESANO Y SAL DE MONASTRELL
PARA TERMINAR AL CENTRO
BROWNIE CALIENTE DE CHOCOLATE NEGRO Y NUECES CALIENTE CON SU CONTRASTE DE HELADO DE VAINILLA Y SUS TOPPING
28€
INCLUYE UN PAN Y UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKEN, REFRESCO, AGUA SIN GAS, COPA DE VINO BLANCO O TINTO DE LA CASA).
OPCIÓN DE BARRA LIBRE, JARRAS DE HEINEKEN Y DE TINTO DE VERANO 5€/PERSONA PARA GRUPOS MÍNIMO DE 4 PERSONAS. *DESDE EL INICIO DE LA COMIDA HASTA LOS SEGUNDOS. PIDE TU COMBINADO POR 5€ / COPA PREMIUM 7€ MÍNIMO 2 PERSONAS. LOS MENÚS NO SE PUEDEN COMPARTIR
PARA GRUPOS MAYORES DE CINCO PERSONAS ES NECESARIO RESERVA PREVIA Y SEÑAL BANCARIA PARA LA CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA
LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICACIÓN O CANCELACIÓN DEL CONTENIDO DE LO MISMO SIN PREVIO AVISO
PARA COMENZAR ( A COMPARTIR TODOS )
MARINERA DE AHUMADOS ESTILO “LA TERRETA” CON HUEVAS DE MÚJOL Y TOMATE SECO EN AOVE
NUESTRAS BRAVAS CON SALSA DE TOMATE DE MUCHAMIEL Y AOVE CON MAYONESA DE CHIPOTLE
CROQUETAS DE TERNERA MADURADA GUISADA CON MAYONESA DE TRUFA NEGRA
PARA CONTINUAR AL CENTRO (1 PLATO A ELEGIR CADA 2 O 3 PERSONAS )
CALAMAR NACIONAL A LA PLANCHA TRINCHADO CON ACEITE DE CEBOLLINO Y ACOMPAÑADO DE ARROZ JAZMÍN ESTILO HINDÚ, SALSA ROMESCO Y ALIOLI DE SU PROPIA TINTA
RISOTTO DE TRUFA NEGRA Y SETAS SILVESTRES “A NUESTRA FORMA” TERMINADO CON PARMESANO Y SAL DE MONASTRELL
MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO CON CEBOLLA MORADA CONFITADA Y SALSA DE CASTAÑAS, ACOMPAÑADO DE PATATAS DELUXE ESPECIADAS
PARA TERMINAR AL CENTRO
BROWNIE CALIENTE DE CHOCOLATE NEGRO Y NUECES CALIENTE CON SU CONTRASTE DE HELADO DE VAINILLA Y SUS TOPPING
25€
INCLUYE UN PAN Y UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKKEN, REFRESCO , AGUA PEQUEÑA SIN GAS , COPA DE VINO BLANCO O TINTO DE LA CASA)
OPCIÓN DE BARRA LIBRE, JARRAS DE HEINEKEN Y DE TINTO DE VERANO 5€/PERSONA PARA GRUPOS MÍNIMO DE 4 PERSONAS. *DESDE EL INICIO DE LA COMIDA HASTA LOS SEGUNDOS. PIDE TU COMBINADO POR 5€ / COPA PREMIUM 7€ MÍNIMO 2 PERSONAS. LOS MENÚS NO SE PUEDEN COMPARTIR
PARA GRUPOS MAYORES DE CINCO PERSONAS ES NECESARIO RESERVA PREVIA Y SEÑAL BANCARIA PARA LA CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA
LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICACIÓN O CANCELACIÓN DEL CONTENIDO DE LO MISMO SIN PREVIO AVISO
PARA COMENZAR AL CENTRO
Ensalada “LaTerreta” con gulas y champiñones frescos salteados, acompañada de queso de cabra caramelizado, tomate cherry y frutos secos. Terminado con reducción de frutos rojos
Huevos a 65ºc con boletus salteados migas crujientes y aceite de trufa negra
Brochetas de pulpo gratinadas al horno con ali oli con pimentón de la vera y patata en texturass
PARA CONTINUAR (A ELEGIR INDIVIDUAL)
Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura con salsa de oporto y su propio jugo acomapañado de espuma de patata al AOVE
Lomo de bacalao confitado en AOVE y ajo con parmentier de patata y nuestro pisto manchego
Risotto de trufa negra y boletus termnado con lascas de parmesanRi
PARA TERMINAR AL CENTRO
Duo de brownie de chocolate negro y de chocolate blanco con pistachos sobre una ligera confitura de arandanos , con helado de frambuesa , helado de vainilla y terminado un toque secreto en el paladar estilo “Terreta”
32€
INCLUYE UN PAN Y UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKKEN, REFRESCO , AGUA PEQUEÑA SIN GAS , COPA DE VINO BLANCO O TINTO DE LA CASA)
OPCIÓN DE BARRA LIBRE, JARRAS DE HEINEKEN Y DE TINTO DE VERANO 5€/PERSONA PARA GRUPOS MÍNIMO DE 4 PERSONAS. *DESDE EL INICIO DE LA COMIDA HASTA LOS SEGUNDOS. PIDE TU COMBINADO POR 5€ / COPA PREMIUM 7€ MÍNIMO 2 PERSONAS. LOS MENÚS NO SE PUEDEN COMPARTIR
PARA GRUPOS MAYORES DE CINCO PERSONAS ES NECESARIO RESERVA PREVIA Y SEÑAL BANCARIA PARA LA CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA
LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICACIÓN O CANCELACIÓN DEL CONTENIDO DE LO MISMO SIN PREVIO AVISO
ENTRANTES
PATATAS FRITAS
CROQUETON DE JAMON
PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE
ESCALOPE DE POLLO RELLENO DE QUESO
ESPAGUETTI BOLOÑESA
POSTRE
HELADO 2 BOLAS VAINILLA
15€
INCLUYE PAN Y REFRESCO O AGUA PEQUEÑA SIN GAS
Coneix el nostre restaurant
EN LA TERRETA GASTROBAR PODRÀS LA CUINA DE MERCAT MÉS TRADICIONAL D'ALACANT
