Ensalada de secreto confitado con cebolla caramelizada, cherrys y maíz a la vinagreta de chimichurri
Crema Vichyssoise con crujiente de puerro y contraste de membrillo (Opción vegetariana)
Ensaladilla de ahumados con crujiente de ahumados y sal de aceituna negra
SEGUNDOS
Tagliatelle al huevo con salsa "Gentleman" de guisantes y teja de parmesano (Opción vegetariana)
Sartén de huevos mollet con gulas salteadas con champiñones y patata confitada
Atún estilo tataki acompañado de tabule de verduras y orejones (Opción +2€)
Solomillo de ternera salteado con ajetes con salsa de oporto y frutos rojos acompañado de espuma de patata ahumada y chips vegetales (Opción +3€)
POSTRES
Fruta osmotizada a la menta acompañada de crumble de coco (Opción vegetariana)
Profiteroles con chantilly sobre salsa de chocolate a la naranja
Tarta de queso Supreme con frutos rojos frescos y almendra crocanti (Opción +2€)
12,90€
Incluye un pan y una bebida (caña, refresco, agua o vino tinto o blanco de la casa) postre o café (solo, cortado, café con leche o infusión). Suplemento para Tercio de cerveza, caña de águila sin filtrar, y Agua con gas de +1 euro.
Se descontará siempre la bebida de menor importe. No Valido para festivos, ni vísperas de festivo. Máximo para grupos de cinco personas. La empresa se reserva el derecho de anular o modificar la disponibilidad del menú sin previo aviso
