PRIMEROS

Ensalada cesar (pollo crujiente, maíz, lascas de parmesano, huevo cocido.)

Ensaladilla de Salmón ahumado con crujiente de trigo y contraste de tierra de kikos (Opción carta)

Hummus de lentejas con chips vegetales y aceite de sésamo. (Opción vegetariana)

SEGUNDOS

Tallarines al huevo con verduras estilo Wok con ponzu y teriyaki. (Opción vegetariana)

Solomillo de cerdo con ajetes y patatas gajo con reducción de vino tinto. (Opción +1€) (Opción carta)

Lubina a la espalda con una cama de verduras asadas y Ali oli de salmorreta. (Opción +2€)

Carrillera de cerdo confitada en su jugo con salsa de oporto y turrón, acompañado de boniato. (Opción + 5€) (Opción carta)

POSTRES

Tarta de Maracuyá con coulis de mango y polvo de pistacho.

Brownie chocolate negro y nueces con helado de vainilla. (Opción + 1,5€) (Opción carta)

Naranja preparada (miel canela y azúcar glas). (Opción vegetariana)

12,90€

Incluye un pan y una bebida (Caña Heinekken, refresco, agua sin gas o vino tinto o blanco de la casa) postre o café (solo, cortado, café con leche o infusión). Las bebidas no incluidas en el menú se cobraran a parte, sin beneficio de la no consumición de la perteneciente al menú. El menú no se pueden compartir. Se descontará siempre la bebida de menor importe. No Valido para festivos, ni vísperas de festivo. Máximo para grupos de cinco personas. La empresa se reserva el derecho de anular o modificar la disponibilidad del menú sin previo aviso.

Detalles del menú

PARA COMENZAR ( A COMPARTIR TODOS )

Ensaladilla de salmón con tierra de kikos y crujiente de trigo

Croqueton de boletus y trufa negra acompañado de mayonesa ligera de lima fresca

Patatas bravas a "Nuestro estilo" en dos cocciones

PARA CONTINUAR (A ELEGIR INDIVIDUAL)

Medallones de solomillo de cerdo salteados al brandy con ajos tiernos confitados acompañado de patata crujiente al cajun

Calamar nacional a la plancha trinchado con aceite de pimenton de la vera acompañado de nuestro tabule especiado con citricos, hierbas aromaticas y romesco con vinagre de jerez

Risotto ”a nuestro estilo “de trufa negra y setas silvestres terminado con lascas de parmesano

PARA TERMINAR AL CENTRO

Brownie caliente de chocolate negro y nueces sobre lagrima de confitura de arandanos con helado de vainilla con leche fresca acompañado de tierra de oreo, almendra crocante y chocolate liquido

26€

INCLUYE UN PAN Y UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKKEN, REFRESCO , AGUA SIN GAS , COPA DE VINO BLANCO O TINTO DE LA CASA)
OPCIÓN DE BARRA LIBRE, JARRAS DE HEINEKEN Y DE TINTO DE VERANO 5€/PERSONA PARA GRUPOS MÍNIMO DE 4 PERSONAS. *DESDE EL INICIO DE LA COMIDA HASTA LOS SEGUNDOS.
PIDE TU COMBINADO POR 5€ / COPA PREMIUM 7€
MÍNIMO 2 PERSONAS. LOS MENÚS NO SE PUEDEN COMPARTIR PARA GRUPOS MAYORES DE CINCO PERSONAS ES NECESARIO RESERVA PREVIA Y SEÑAL BANCARIA PARA LA CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICACIÓN O CANCELACIÓN DEL CONTENIDO DE LO MISMO SIN PREVIO

PARA COMENZAR ( A COMPARTIR TODOS )

ENSALADILLA DE SALMON AHUMADO CON TIERRA DE KIKOS Y OLIVA NEGRA DESHIDRATADA CON TOQUE CRUJIENTE DE TRIGO

NUESTRAS BRAVAS DE RIO EN DOS COCCIONES CON SALSA BRAVA ESPECIAL Y ALIOLI

CROQUETÓN DE BOLETUS Y TRUFA NEGRA ACOMPAÑADO DE MAYONESA LIGERA DE LIMA FRESCA

PARA CONTINUAR AL CENTRO
(1 PLATO A ELEGIR CADA 2 O 3 PERSONAS )

CALAMAR NACIONAL A LA PLANCHA TRINCHADO CON ACEITE DE PIMENTON DE LA VERA ACOMPAÑADO DE NUESTRO TABULE ESPECIADO CON CITRICOS,HIERBAS AROMATICAS Y ROMESCO CON VINAGRE DE JEREZ

RISOTTO ”A NUESTRO ESTILO “DE TRUFA NEGRA Y SETAS SILVESTRES TERMINADO CON LASCAS DE PARMESANO

MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO SALTEADOS AL BRANDY CON AJOS TIERNOS CONFITADOS ACOMPAÑADO DE PATATA CRUJIENTE AL CAJUN

PARA TERMINAR AL CENTRO

BROWNIE CALIENTE DE CHOCOLATE NEGRO Y NUECES SOBRE LAGRIMA DE CONFITURA DE ARANDANOS CON HELADO DE VAINILLA CON LECHE FRESCA ACOMPAÑADO DE TIERRA DE OREO, ALMENDRA CROCANTE Y CHOCOLATE LÍQUIDO

23€

INCLUYE UN PAN Y UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKKEN, REFRESCO , AGUA PEQUEÑA SIN GAS , COPA DE VINO BLANCO O TINTO DE LA CASA)
OPCIÓN DE BARRA LIBRE, JARRAS DE HEINEKEN Y DE TINTO DE VERANO 5€/PERSONA PARA GRUPOS MÍNIMO DE 4 PERSONAS. *DESDE EL INICIO DE LA COMIDA HASTA LOS SEGUNDOS.
PIDE TU COMBINADO POR 5€ / COPA PREMIUM 7€
MÍNIMO 2 PERSONAS. LOS MENÚS NO SE PUEDEN COMPARTIR PARA GRUPOS MAYORES DE CINCO PERSONAS ES NECESARIO RESERVA PREVIA Y SEÑAL BANCARIA PARA LA CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICACIÓN O CANCELACIÓN DEL CONTENIDO DE LO MISMO SIN PREVIO

PARA COMENZAR AL CENTRO

Ensalada la terreta con gulas y champiñones frescos salteados acompañado de queso de cabra caramelizado, tomate cherry y frutos secos y terminado con reduccion de frutos rojos -

Huevos a 65ºc con boletus salteados migas crujientes y aceite de trufa negra -

Brochetas de pulpo gratinadas al horno con ali oli con pimentón de la vera y patata en

PARA CONTINUAR (A ELEGIR INDIVIDUAL)

Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura con salsa de oporto y su propio jugo acomapañado de espuma de patata al aove

Lomo de bacalao confitado en aove y ajo con parmentier de patata y nuestro pisto manchego

Risotto de trufa negra y boletus termnado con lascas de parmesanRi

PARA TERMINAR AL CENTRO

Duo de brownie de chocolate negro y de chocolate blanco con pistachos sobre una ligera confitura de arandanos , con helado de frambuesa , helado de vainilla y terminado un toque secreto en el paladar estilo “Terreta”

32€

ENTRANTES

PATATAS FRITAS

CROQUETON DE JAMON

PRINCIPAL
A ELEGIR ENTRE

ESCALOPE DE POLLO RELLENO DE QUESO

ESPAGUETTI BOLOÑESA

POSTRE

HELADO 2 BOLAS VAINILLA

12€

INCLUYE PAN Y REFRESCO O AGUA PEQUEÑA SIN GAS