Ensalada de Bacalao marinado, cherrys asados, wakame, maíz y vinagreta de eneldo y Lima.
Hummus de lentejas con chips vegetales y aceite de sésamo. (opción vegetariana)
Huevos rotos con trigueros y teja de jamón sobre crujiente de trigo especiado.
SEGUNDOS
Tallarín al Huevo con salsa de queso y membrillo.(opción vegetariana)
Carrillera de cerdo confitada a baja temperatura con salsa de turrón almendrado y batata trufada. (suplemento +1,5€)
Atún Tataki rebozado con salsa de mango picante acompañado de ensalada dulce de col y patata.(suplemento +2€)
POSTRES
Coulant de chocolate negro con helado de vainilla y almendra crocanti (suplemento +1,5€)
Redvelvet y glaseado de queso.
Piña natural
Piña asada. (opción vegetariana)
12,90€
Incluye un pan y una bebida (caña, refresco, agua o vino tinto o blanco de la casa) postre o café (solo, cortado, café con leche o infusión). El menú no se pueden compartir.
Se descontará siempre la bebida de menor importe. No Valido para festivos, ni vísperas de festivo. Máximo para grupos de cinco personas. La empresa se reserva el derecho de anular o modificar la disponibilidad del menú sin previo aviso
Ensaladilla de salmón con tierra de kikos y crujiente de trigo
Croqueton de boletus y trufa negra acompañado de mayonesa ligera de lima fresca
Patatas bravas a "Nuestro estilo" en dos cocciones
PARA CONTINUAR (1 plato individual a elegir)
Medallones de solomillo de cerdo salteados al brandy con ajos tiernos confitados acompañado de patata crujiente al cajun
Calamar nacional a la plancha trinchado con aceite de pimenton de la vera acompañado de nuestro tabule especiado con citricos, hierbas aromaticas y romesco con vinagre de jerez
Risotto ”a nuestro estilo “de trufa negra y setas silvestres terminado con lascas de parmesano
PARA TERMINAR AL CENTRO
Brownie caliente de chocolate negro y nueces sobre lagrima de confitura de arandanos con helado de vainilla con leche fresca acompañado de tierra de oreo, almendra crocante y chocolate liquido
26€
Incluye un pan y una bebida (caña Heinekken, refresco , agua, copa de vino blanco o tinto de la casa)
Opción de barra libre de Heineken y tinto de verano 5€/persona. *desde el inicio de la comida hasta los segundos. Pide tu combinado por 5€ / copa premium 7€ Mínimo 2 personas. Los menús no se pueden compartir
Para grupos mayores de cinco personas es necesario reserva previa y señal bancaria para la confirmación de la reserva
La empresa se reserva el derecho de modificación o cancelación del contenido de lo mismo sin previo
PARA COMENZAR AL CENTRO
ENSALADILLA DE SALMON AHUMADO CON TIERRA DE KIKOS Y OLIVA NEGRA DESHIDRATADA CON TOQUE CRUJIENTE DE TRIGO
NUESTRAS BRAVAS DE RIO EN DOS COCCIONES CON SALSA BRAVA ESPECIAL Y ALIOLI
CROQUETÓN DE BOLETUS Y TRUFA NEGRA ACOMPAÑADO DE MAYONESA LIGERA DE LIMA FRESCA
PARA CONTINUAR AL CENTRO
CALAMAR NACIONAL A LA PLANCHA TRINCHADO CON ACEITE DE PIMENTON DE LA VERA ACOMPAÑADO DE NUESTRO TABULE ESPECIADO CON CITRICOS,HIERBAS AROMATICAS Y ROMESCO CON VINAGRE DE JEREZ
RISOTTO ”A NUESTRO ESTILO “DE TRUFA NEGRA Y SETAS SILVESTRES TERMINADO CON LASCAS DE PARMESANO
MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO SALTEADOS AL BRANDY CON AJOS TIERNOS CONFITADOS ACOMPAÑADO DE PATATA CRUJIENTE AL CAJUN
PARA TERMINAR AL CENTRO
BROWNIE CALIENTE DE CHOCOLATE NEGRO Y NUECES SOBRE LAGRIMA DE CONFITURA DE ARANDANOS CON HELADO DE VAINILLA CON LECHE FRESCA ACOMPAÑADO DE TIERRA DE OREO, ALMENDRA CROCANTE Y CHOCOLATE LÍQUIDO
23€
Incluye un pan y una bebida (caña Heinekken, refresco , agua, copa de vino blanco o tinto de la casa)
Opción de barra libre de Heineken y tinto de verano 5€/persona. *desde el inicio de la comida hasta los segundos. Pide tu combinado por 5€ / copa premium 7€ Mínimo 2 personas. Los menús no se pueden compartir
Para grupos mayores de cinco personas es necesario reserva previa y señal bancaria para la confirmación de la reserva
La empresa se reserva el derecho de modificación o cancelación del contenido de lo mismo sin previo
PARA COMENZAR AL CENTRO
Ensalada la terreta con gulas y champiñones frescos salteados acompañado de queso de cabra caramelizado, tomate cherry y frutos secos y terminado con reduccion de frutos rojos -
Huevos a 65ºc con boletus salteados migas crujientes y aceite de trufa negra -
Brochetas de pulpo gratinadas al horno con ali oli con pimentón de la vera y patata en
PARA CONTINUAR (1 plato individual a elegir)
Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura con salsa de oporto y su propio jugo acomapañado de espuma de patata al aove
Lomo de bacalao confitado en aove y ajo con parmentier de patata y nuestro pisto manchego
Risotto de trufa negra y boletus termnado con lascas de parmesanRi
PARA TERMINAR AL CENTRO
Duo de brownie de chocolate negro y de chocolate blanco con pistachos sobre una ligera confitura de arandanos , con helado de frambuesa , helado de vainilla y terminado un toque secreto en el paladar estilo “Terreta”
32€
Incluye un pan y una bebida (caña Heinekken, refresco , agua, copa de vino blanco o tinto de la casa)
Opción de barra libre de Heineken y tinto de verano 5€/persona. *desde el inicio de la comida hasta los segundos. Pide tu combinado por 5€ / copa premium 7€ Mínimo 2 personas.Los menús no se pueden compartir.
Para grupos mayores de cinco personas es necesario reserva previa y señal bancaria para la confirmación de la reserva
La empresa se reserva el derecho de modificación o cancelación del contenido de lo mismo sin previo
ENTRANTES
PATATAS FRITAS
CROQUETON DE JAMON
PRINCIPAL A ELEGIR
ESCALOPE DE POLLO RELLENO DE QUESO
ESPAGUETTI BOLOÑESA
POSTRE
HELADO 2 BOLAS A ELEGIR(LECHE MERENGADA, VAINILLA, FRAMBUESA))
12€
INCLUYE PAN Y REFRESCO O AGUA
Conoce nuestro restaurante
EN LA TERRETA GASTROBAR PODRÁS LA COCINA DE MERCADO MÁS TRADICIONAL DE ALICANTE
