Mezclun de lechugas con langostinos infusionados en curry, wakame y vinagreta ligeramente picante de granadas
Ensaladilla de surimi y ahumados con pelletes de bacalao y piparra
Crema de calabaza asada con arroz “imperial” salteado con mantequilla tostada
Noodles estilo thai salteados con verduras, soja y sésamo tostado (Opción vegetariana)
SEGUNDOS
Tagliatelle verde en salsa marinera de mejillones al vapor y gambitas al eneldo con lascas de parmesano
Secreto de cerdo confitado en hierbas provenzales y patatas asadas con sobrasada-miel
Merluza en salsa verde de spirulina con rissoto kimchi de tinta de calamar
Huevos a baja temperatura con pisto siciliano y migas crujientes (Opción vegetariana)
Solomillo de ternera estilo Villena(salsa de ajetes) con patatas confitadas en aceite de romero (Suplemento +3€
POSTRES
Manzana asada sobre royal de dulce de leche y hojaldre con almendra
Profiteroles con chantillí y chocolate templado al aroma de coco
12,90€
Incluye un pan y una bebida (caña, refresco, agua o vino tinto de la casa) postre o café (solo, cortado, café con leche o infusión).
Se descontará siempre la bebida de menor importe.
Ensaladilla de salmón con tierra de kikos y crujiente de trigo.
Patatas bravas a "Nuestro estilo" en dos cocciones.
Tiras de pollo crujiente con duo de salsas de Sriracha y salsa de miel y mostaza.
Croquetas de jamón Ibérico con confitura de tomate casera.
PARA CONTINUAR AL CENTRO (a elegir para cada 3)
Salteado de solomillo de cerdo ibérico con ajetes al brandi y patatas.
Calamar a la plancha con salsa romesco y tabulé de verduras.
PARA TERMINAR AL CENTRO
Brownie negro y nueces con oreo, frutos rojos y helado de vainilla.
22€
Incluye un pan y una bebida (caña, refresco, agua, copa de vino blanco o copa de vino tinto de la casa). Opción de barra libre de heineken y tinto de verano 5€/persona *desde el inicio de la comida hasta los segundos. Pide tu cóctel o combinado por 5€ / Copa premium 7€. Mínimo 2 personas.
PARA COMENZAR AL CENTRO
Ensaladilla de salmón con tierra de kikos y crujiente de trigo.
Crujiente de pollo con dúo de salsas miel y mostaza y de Sriracha.
Croquetas de jamón Ibérico con confitura de tomate casera.
PARA CONTINUAR (1 plato individual a elegir)
Solomillo de cerdo ibérico con ajetes salteado al brandy y patatas.
Calamar a la plancha con salsa romesco y tabulé de verduras.
Risotto de boletus a nuestro estilo con emulsión de pimiento asado.
PARA TERMINAR AL CENTRO
Duo de Brownie negro con nueces y de brownie blanco con pistachos con helados de vainilla y frambuesa.
26€
Opción de barra libre de heineken y tinto de verano 5€/persona. *desde el inicio de la comida hasta los segundos. Pide tu cóctel o combinado por 5€ / copa premium 7€ Mínimo 2 personas
PARA COMENZAR AL CENTRO
Ensalada La Terreta con mézclum de lechugas, tomate cherry, queso de cabra caramelizado, gulas, frutos secos y reducción de frutos rojos
Milhoja caramelizada de manzana acida, con foie y ahumados
Duo de croquetones, de jamón ibérico con confitura de tomate y de boletus con trufa negra y mayonesa de lima.
PARA CONTINUAR (1 plato individual a elegir)
Carrillada de ternera cocinada a baja temperatura con salsa de vino tinto y boletus y espuma de patata.
Lomo de bacalao confitado con espuma de patata y pisto manchego.
PARA TERMINAR AL CENTRO
Brownie chocolate blanco con pistachos y helado de frambuesa.
28€
Opción de barra libre de heineken y tinto de verano 5€/persona. *desde el inicio de la comida hasta los segundos. Pide tu cóctel o combinado por 5€ / copa premium 7€ Mínimo 2 personas
Conoce nuestro restaurante
En La Terreta Gastrobar podrás la cocina de mercado más tradicional de Alicante
